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包教包会的中餐培训基地哪家好
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师资力量雄厚,教学经验丰富保定虎振厨师学校的师资力量堪称,拥有百余位双师型教师。他们中有级高级烹调技师、高级面点技师、高级西点技师及高级营养技师、高级餐厅服务技师,部分教师还具有“级烹饪大师”和“级考评委员”称号。这些教师不仅理论知识扎实,更有着丰富的实践经验,曾工作于北京饭店、四川饭店、餐厅等知名场所。他们教学认真负责,能将自己的经验毫无保留地传授给学生,让学生在学习过程中少走弯路。



专业,培养
学校的烹饪专业是专业,迄今已有30余年的办学历史。开设有中餐、西点、西餐等多个方向,满足不同学生的兴趣和职业规划。
-中餐课程:系统传授川、鲁、苏、粤等八大菜系经典名菜、各类海鲜、干料涨发及烹饪技法,还有市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作,卤烤菜及火锅等多种菜肴制作,确保学生能学会360余种菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,同时掌握30种面点制作。从基础刀工、勺工开始练习,到复杂菜品的烹制,循序渐进,让你成为中餐烹饪高手。
-西点课程:涵盖中西糕点、全球烘焙、甜点等多个学习项目。斥资1000万升级教学设施,拥有国际化的先进设备和师资。学生在这里可以学习到面包制作、蛋糕烘焙、甜品装饰等各类西点技艺,掌握各种西点的制作精髓,制作出造型精美、口感的西点作品。
-西餐课程:教授法式、意式、美式等经典西餐菜品的制作方法,包括牛排烹制、意面料理、西式汤品、沙拉制作等。让学生了解西餐文化,掌握西餐烹饪技巧,领略异国美食风情。



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